Salz-entdecken Sie unsere große Salzvielfalt!

Fleur de Sel, die Salzblume, ist die  Königin der Salze. Da es weicher, frischer und auch weniger salzig schmeckt ist es bei Köchen und Salzliebhabern besonders geschätzt. Die Ernte ist zeitaufwendig und mühsam, denn das feine Meersalz kann nur von Hand mit hölzernen Kellen abgeschöpft werden. Es entsteht nur an sehr heißen und windstillen Tagen, indem es sich an der Wasseroberfläche als dünne Schicht absetzt. Die Ernte muss zum richtigen Zeitpunkt geschehen, sonst sinken die wertvollen Salzkristalle auf den Boden der Salinen ab und sind verloren.  Fleur de Sel besitzt eine besonders hohe Restfeuchte und enthält eine ganze Reihe von Spurenelementen und Mineralien.
Entdecken Sie das Dortmunder Grubensalz: ob als Mitbringsel aus Dortmund, als geschmackvolles Geschenk zur Wohnungs- oder Hauseinweihung.
Verwenden Sie unser Grubensalz, um ihre Speisen nicht nur auf feine Art und Weise zu würzen, sondern auch, um ihnen eine originelle Optik zu verleihen. Setzten Sie mit diesem außergewöhnlichen Salz Akzente bei Vorspeisen, Suppen, Gemüse und z.B. hellen Soßen. Ein echter Hingucker!