Kürbiskernpesto, Kürbispesto

Nehmen Sie dieses Kürbiskernpesto und ziehen Sie Ihre al dente gekochte Lieblingspasta durch, mit etwas Parmesan bestreuen-fertig! Diese Kürbiskernpesto ist sehr ausgewogen, weil es überhaupt keine Bitternoten in sich birgt. Es schmeckt in Creme fraiche oder Joghurt eingerührt als Dipp außerordentich gut. Als Fingerfood auf einem kross getoasteten Stück Ciabatta serviert oder in kleine Cocktailtomaten gefüllt. Kartoffelsalat mit diesem Kürbiskernpesto ist schon fast Sterne-Niveau für die Küche zuhause. Ins Kartofelpürree oder in die Kürbissuppe eingerührt ein echter Hochgenuss.
Seitdem im Jahr 1907 die hundertjährige Tradition der Ölmühle im österreichischen Heimschuh an der Sulm begann, gelten immer die gleichen Prinzipien: Durch neue Verfahren in der Produktion neue Maßstäbe in der Produktqualität setzen. Der Gründer Karl Hartlieb hat schon damals teils innovative Verfahren entwickelt, die heute im "Kernölmuseum" zu begutachten sind und nach wie vor für eine absolut spektakuläre Ölqualität sorgen.
Hartlieb ist heute ein Symbol für Qualität aus Tradition, für eine sorgfältige Auswahl von Rohstoffen und ein über Generationen bewahrtes Wissen für die Veredelung heimischer Grundprodukte. Mittlerweile werden nach den traditionellen Verarbeitungsmethoden insgesamt 17 Speiseöle hergestellt, darunter der Klassiker des naturbelassenen, hocharomatischen Kürbiskernöls mit tiefgrün-rötlichbrauner Farbe. Beliebt sind auch das Haselnussöl, Erdmandelöl, Mohnöl, Sonnenblumenöl, Traubenkernöl und das Walnussöl von Hartlieb – alle in Spitzenqualität.