Schon alleine die Knödel sind so unheimlich lecker, da muss ich aufpassen, dass die fertigen Knödel auch wirklich noch auf dem Tisch landen und nicht von "ich muss noch mal eben kurz probieren" sich so mir nichts dir nichts entmaterialisieren. Schließlich will der Rest der Familie ja auch noch in den Genuss kommen.
Und das ist ein Genuss....das kann ich Euch sagen!!!
Wer diese Knödel jemals selbst gemacht hat, der weiß, wovon ich spreche.
Statt im Rezept angegeben nehme ich wie auf dem Bild zu sehen ist: Laugengebäck. Welches ist egal: ob Stange oder Brezel.
Die Pilze habe ich kurz in der Pfanne in etwas Albaöl HC mit Zwiebeln, Thymian und Petersilie angebraten.