Bärlauch hat jetzt Hochsaison und das habe ich genutzt, um eine herzhafte Bärlauchbutter zu machen. Das Rezept ist einfach, aber dennoch läßt es auch mein kleines Feinschmeckerherz höher schlagen, denn diese Butter hat das gewisse etwas:
Ich habe 125g Butter genommen und ca 10-12 kleingeschnittene Bärlauchblätter und 1/2 TL Nicht-Fisch-Nicht-Fleisch-Gewürz. Alles gut miteinander vermengen.
FERTIG-so schnell geht das!
